Menu of EL SECRETO DEL SOTO
Paellas, Arroces y La Mejor Comida Española en Torrejón de Ardoz
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Menú Diario
Menú Diario
From 13.50
1 primero, 1 segundo con postre y bebida
NOVEDADES
Tostas de Ahumados
7.90
Rabanadas de pan rústico con Ahumados sobre cama de queso fresco y tomate y aguacate
Carpaccio de ANGUS
15.00
Aliñado al estilo clasico, limón, AOVE y queso parmesano
Rotos con Langostinos
14.50
Base patatas naturles, huevos fritos en aceite de oliva y langostinos
Cachopo
20.00
Del latin "Capellus" o sombrero. Dos tiernos filetes de ternera asturiana relleno de jamón serrano y queso, rebozados en pan rallado y frito
RACIONES
Fritura de pescado
From 18.90
Tartar de Vieiras
From 13.00
Deliciosos daditos de vieiras marinado en aliño estilo secreto, con aguacate, acompañado con queso fresco y pan tostado
Gambón
From 16.00
Gambón a la Plancha salteado con Aceite de Oliva y sal maldon
Boquerones Frito
From 10.70
Calamares
From 15.50
Calamares andaluza con Harina Especial de fritura
Sepia
From 15.50
Sepia a la plancha aderezada con AOVE, ajo y perejil, acompañada de ensalada y alioli casero.
Cazón
From 11.90
Cazón en adobo gaditano, Sabor del Sur
Chopitos
From 14.00
Tambien conocidos como choquitos o puntillas rebozados en harina especial de fritura.
Morcilla de Arroz
From 10.20
Rodajas de Morcilla de Burgos a la plancha acompañado de pimiento de piquillo y cebolla confitada.
Oreja a la Plancha
From 11.50
Tradición madrileña, oreja a la plancha salteada con aceite de oliva, salsa brava, ajo y perejil.
Croquetas de Jamón
From 11.50
Croquetas de Jamón al estilo de la abuela
Alitas de Pollo
From 11.00
Las de toda la vida, al natural, con sal y sin aderezos.
Lagrimas de Pollo
From 11.90
Crujientes tiras de solomillo de pollo empanadas en corn flakes de maíz machacado.
Patas de Pulpo
From 22.00
Exquisitas patas de Pulpo a la Parrilla ó la Gallega con pimentón de la vera, sobre un partenaire de patata
Torreznos del Secreto
From 12.10
Torreznos del Secreto al horno a baja tempratura con contraste de miel
Cecina de León con Queso
From 17.00
Cecina de León con Queso de Cabra a la Plancha
ENSALADAS
Ave César
From 10.90
Mixta Tradicional
From 10.60
de la CASA
From 10.90
Brotes Tiernos, Queso de Cabra, Manzana y Vinagreta de Miel y Mostaza con Frutos secos y Parmesano
Ensalada de Tomate y Ventresca
From 11.00
Ensalada de tomate de temporada con ventresca y cebolla roja.
VERDURAS Y SETAS
Parrillada de verduras
15.50
Verduras Naturales a la Plancha
Bastones de berenjena con miel
9.00
Crujiente de Setas
12.50
Setas Empanadas con Alioli
Flores de Alcachofa por unidad
3.20
Corazón de Alcachofa confitada a la Plancha, salteado con Jamón, AOVE y Sal Maldon
PATATAS
Bravas
From 7.00
Alioli
From 7.00
Mixtas
From 7.00
3 Salsas
From 7.50
HUEVOS ROTOS
HR-con Crujiente de Torrezno
From 12.50
Huevos rotos con lámina crujiente de torrezno de Soria
HR-con Jamón Serrano
From 12.50
HR-con Gulas y Gambas
From 12.50
HR-con Setas, Pimientos y Trigueros
From 12.50
Rotos con Langostinos
From 14.50
Base patatas naturles, huevos fritos en aceite de oliva y langostinos
ARROCES - Cultivado en un entorno Ecológico en el Parque natural de Albufera
Este arroz de grano corto, redondo y de composición extraordinaria està especialmente indicado para la cocina mediterránea aportando sabor intenso.
Arroz Fusion PESCADO
From 31.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, gamba, taco de cazon aromatizado con cilantro, leche de coco y achiote.|Min. 2 persona - 15,80€ la porcion. 20€ Fianza Paellera. Tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
Arroz Fusion CARNE
From 31.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, pollo, ternera y cerdo aromatizado con cilantro, leche de coco y achiote.|Min. 2 persona - 15,80€ la porcion. 20€ Fianza Paellera. Tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
Arroz del Secreto
From 36.60
Arroz bomba D.O. Albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, flor de alcachofa a la plancha y Secreto Ibérico (18,30€/Per). NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Paella Mixta
From 27.60
Marisco y Carne (Minimo 2 persona - 13,80€ por Persona. 20€ Fianza Paellera). Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Arroz Montañes
From 34.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, variedad de setas, lagarto y terminado meloso.|Min. 2 persona - 17,30€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
Arroz con Pulpo y Zamburiña
From 37.60
Minimo 2 persona - 18,80€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Arroz con Bogavante
From 38.60
Minimo 2 persona - 19,30€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan mínimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Arroz a Banda o del Señoret
From 27.60
Minimo 2 persona - 13,80€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Arroz Negro
From 27.60
Minimo 2 persona - 13,80€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado
Arroz con Verduras
From 25.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de verduras, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 personas - 12,80€ x Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Pollo y Verduras
From 27.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 persona - 13,80€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Paella de Marisco
From 28.40
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de marisco, almeja, periquito, gambas peladas mejillos y chipirones.|Min. 2 persona - 14,20€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
Arroz Caldoso Marinero
From 31.60
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de marisco, almeja, periquito, gambas peladas mejillos y chipirones.|Min. 2 persona - 15,80€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
CARNES
Parrillada del Secreto
From 36.00
Para 2 Personas. Diversos cortes de carne de 1era calidad a la parrilla, churrasco, entrecot, secreto ibérico, filete de pollo, pincho moruno, panceta, chorizo y morcilla, acompañado de patatas con pimientos de padrón y tomate cherry confitado.
Secreto Ribs Costillar
From 19.50
Entrecot Troceado a la Brasa
From 22.00
Secreto Ibérico a la Brasa
From 17.50
Lagarto Ibérico a la Brasa
From 17.50
Carpaccio de ANGUS
From 15.00
Aliñado al estilo clasico, limón, AOVE y queso parmesano
Cachopo
From 20.00
Del latin "Capellus" o sombrero. Dos tiernos filetes de ternera asturiana relleno de jamón serrano y queso, rebozados en pan rallado y frito
HAMBURGUESAS
Costiburger Ribs
14.00
Hamburguesa de Costilla de Cerdo, macerada con BBQ
Clásica 150g
10.50
Queso y Bacon
Especial de la Casa 150g
12.70
Queso, Bacon, Lechuga, Tomate y Huevo
Chicken Burger
11.50
Pollo Crujiente, Queso, Cebolla, Lechuga y Huevo
Gourmet 200g
11.90
Brie, Tomate, Cebolla confitada
Vegano Beyond Burger
15.00
Carne Vegetal, Lechuga, Tomate y Cebolla
Hamburguesa Ibérica
14.50
Carne black angus 200g, pan brioche, tomate, cebolla roja, unas laminas de torreznos de soria y queso manchego acompañado de salsa brava
SANDWICHES
Chicken Secret Club
8.20
con Pollo a la Plancha
Big Mixto
5.20
Big Mixto con Huevo
5.70
Philedelfia Steak
9.90
Sandwich del Mar
9.90
Sepia al ajillo con ali Oli en pan de cristal
PLATOS COMBINADOS
Solomillo Ibérico, Huevos y Patatas
12.00
Solomillo Ibérico, Huevos y Patatas
Escalope Pollo, Tortilla Francesa y Patatas
12.00
Lomo, Huevos y Patatas
12.00
Rodajas de lomo adobado a la plancha, huevos y patatas fritas
Ensalada Mixta, Croquetas y Calamares
12.00
BOCADILLOS
Elaborado con Pan Tipo Campeña, recien horneado.
Bocadillo de Chicken Soto
10.00
Pollo Plancha, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto
Porky's
10.00
Lomo, Bacon, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto
Bocadillo de Calamares
8.00
Bocadillo de Lomo Plancha
7.50
Bocadillo de Panceta
7.50
Bocadillo de Tortilla de Patatas
7.50
Bocadillo de Tortilla Francesa
7.00
Bocadillo de jamón serrano
7.50
Bocadillo de Bacon Queso
7.50
Bocadillo de Pollo
7.50
Pepito de Ternera
8.00
TOSTAS
T-Solomillo con Cebolla Confitada
7.90
T-Solomillo con Brie
7.90
T-Gulas con Gambas
7.90
Payés
7.90
Rebanada de pan rústico, mousse de tomate, jamón serrano, y tortilla francesa.
Tostas de Ahumados
7.90
Rabanadas de pan rústico con Ahumados sobre cama de queso fresco y tomate y aguacate
PIZZAS
Margarita
From 10.00
Salsa Tomate y Mozzarella
P-York
From 10.50
Salsa Tomate, Mozzarella y Jamón York
P-4 Queso
From 11.50
Salsa Tomate, Mozzarella, Curado, Cabra y Azul
P-Vegetariana
From 11.50
Salsa Tomate, Cebolla, Mozzarella, champiñon, Calabacin y Pimiento
P-del Soto
From 11.50
Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso de Cabra y Jamón Serrano
P-Barbacoa
From 11.50
Salsa de Tomate, Mozzarella, Carne Picada, Bacon y Salsa Barbacoa
P-Gulas y Gambas
From 11.50
Salsa de tomate, Mozzarella, Gulas y Gambas
P-sin Gluten Margarita
From 11.50
Masa sin Gluten, Salsa de Tomate y Mozzarella
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
9.50
POSTRES- TARTAS CASERAS
Tarta Casera Queso
6.80
Tarta Red Velvet
6.80
Tarta Casera Zanahoria
6.80
Tarta de Tiramisu
6.80
Tarta Ferrero
6.80
Tradicional Bizcocho de Zanahoria, esponjoso y con un frosting de queso espectacular